Buffet froid à Brissac-Loire-Aubance

A Brissac-Loire-Aubance, DE LA TERRE À L'ASSIETTE, traiteur pour événementiels d'envergure, met à votre disposition sa logistique complète et ultramoderne. Laquelle nous permet de gérer avec efficacité des repas d'affaires ou familiaux accueillant jusqu'à 350 convives. Pour nos buffets froids à thème unique (champêtres, rustiques, contemporains, exotiques, etc), nous procédons, en synergie avec notre clientèle, à l'installation de stands, de points bars, de coins grillades et rôtissoires et des chapiteaux. Ensuite, nos professionnels personnalisent intégralement le site, (y inclus les livrées des serveurs), pour le jour J. Nous disposons d'une batterie de procédures de sécurité et d'hygiène strictes à l'usage des buffets froids. La sécurité alimentaire étant chez nous une priorité absolue. Suivant les normes HACCP, notre équipe met en place divers protocoles stricts de traçabilité des produits, de contrôle des températures, d'hygiène des mains et des surfaces. Cela, durant le transport et le stockage des produits frais, la mise en place et le service. Les consignes HACCP et RGE étant aussi appliquées à la lettre pendant les multiples nettoyages du site et de ses alentours. Demandez notre portfolio dès à présent.

Des exemples de menus créatifs, svp ?

Au choix, nous pouvons vous proposer, lors du choix du menu, un buffet froid à thème unique champêtre. Vos invités pourront savourer entre autres saveurs du pays profond angevin : terrine de campagne, salade de tomates mozzarella, rôti de porc à la moutarde, tarte aux pommes. Optez sinon pour un buffet résolument gourmand. À ce stade, nous régalons vos convives aux accents frais de foie gras local mi-cuit, Saint-Jacques poêlées, magret de canard aux figues, soufflé au chocolat. Une autre option vraiment apprécie par nos clients sur le terrain reste aussi notre buffet exotique.  Au menu cette fois-ci, nous proposons des saveurs surprenantes (sur vos papilles et au nez) de samoussas au poulet, de curry de légumes, de tajine d'agneau, de pastilla aux fruits secs, etc. Laissez-vous tenter et guider par notre chef inspiré, pour un menu d'événementiel qui fera date.

Pour quelle occasion spéciale opter pour un buffet de ce type ? 

Nos buffets froids gourmands et gourmets, ultra-copieux, marient toujours saveurs sucrées et salées d'exception. Nous pouvons servir jusqu'à 350 personnes pour un buffet froid. Vous pouvez recourir à notre expertise pour donner un cachet unique, quasi inoubliable à vos rassemblements familiaux d'envergure. À savoir : baptêmes, communions, garden-parties, anniversaires, boums et surprise-partys, pool partys, mariages, occasions solennelles, etc.  Notre staff averti s'occupe de la carte à vins, des boissons, des stands de cocktails dinatoires et des buffets garnis. Les groupements de professionnels à Brissac-Loire-Aubance sont également priorisés par notre traiteur. Holdings, multinationales, groupements sociaux, collectifs d'entreprises, collectivités locales au niveau sous-régional, etc. Nous assurons avec passion la réussite totale du volet culinaire de leurs événements d'entreprise, team building, repas de fin d'année, remises de prix, soirées de gala, etc. Le tout, à l'occasion de pots d'affaires, déjeuners d'affaires, inaugurations, séminaires, conférences, déjeuners de presse, lancements de produits, showcases, vernissages, ateliers, tables-rondes, etc.

Découvrez DE LA TERRE À L'ASSIETTE, notre traiteur 100%  flexible 

Nous adaptons nos buffets à tous les régimes particuliers sur demande (végétalien, végétarien, sans gluten, halal, cacher, etc). Nos chefs s'adaptent à loisir et disposent d'un large éventail de recettes savoureuses et diverses. Cela, dans l'objectif de satisfaire toutes les envies de vos invités de marques, avec la même qualité et la même exigence gourmande. Aussi, n'hésitez pas à nous faire part de vos besoins spécifiques lors de votre réservation.

Notre entreprise de restauration collective est à votre disposition également pour d'autres prestations, à coût étudié  :

• Planchas de tapas originales et savoureuses.
• Sommellerie exceptionnelle.
• Menus fruits de mer, etc.
• Fournitures produits locaux bio.
• Dégustations vignoble.
• Cuissons à la broche feu de bois.
• Pâtisseries traditionnelles locales.

A Brissac-Loire-Aubance, l'art de recevoir prend chez nous tout son sens dans les moindres détails, logistiques et écologiques ! Ordonnez maintenant vos buffets froids.

Notre traiteur vous oriente de manière personnalisée pour vos grands et petits cocktails dinatoires intimistes, du lundi au samedi, entre 09H00 et 19H00. 

Vous êtes les bienvenus au 8 Rue du Vigneau Linières Brigne, DOUÉ-EN-ANJOU (49700).

Pour nos clients sis à Mozé-sur-Louet, Saint-Lambert-du-Lattay, Faye D'Anjou, Chavagnes, Thouarcé, Champ-sur-Layon, Chanzeaux, La Chapelle-sur-Ambroise,  DE LA TERRE À L'ASSIETTE concocte des menus créatifs à base de produits 100 % bios et de saison, provenant de fournisseurs éthiques locaux.

Nous attendons par ailleurs vos prochains projets gustatifs via notre formulaire de contact, disponible sur notre page web.

Ou cliquez, si vous le souhaitez, sur l'onglet ''afficher le numéro'', disponible également sur notre site web officiel. 

Nos traiteurs mariage sont aussi réactifs via notre page Facebook. Nos tarifs étant adaptés en permanence pour répondre aux exigences et préférences alimentaires de tous nos clients.