Buffet froid à Saumur

A Saumur, chez DE LA TERRE À L'ASSIETTE, traiteur, nos professionnels vous conseillent avec passion sur le choix des grands mets classiques ainsi que des vins de grand cru AOC de la région. Et sur la décoration thématique du site choisi. Le jour J, suivant notre cahier de charge et en synergie avec vous, nous apportons notre logistique et notre matériel de pointe pour la préparation, la présentation de votre buffet froid et le service. Sur place, nous mettons en place différentes procédures sécurisantes pour la manipulation et la distribution des aliments (chaine du froid, etc). Notre staff en livrée personnalisée arrive en avance pour tout mettre en place dans les règles de l'art, avant l'arrivée de vos guests. Le démontage étant également assuré après l'événement. Demandez tout de suite notre devis gratuit sur mesure. 

Tirez parti d'une sélection gastronomique haut de gamme 

Nos professionnels garnissent votre buffet froid, à mi-chemin entre riche tradition culinaire angevine et cuisine moderne.  Découvrez dès à présent une riche palette de saveurs sucrées et salées d'exception, mariant produits du terroir français et saveurs internationales. Desserts angevins, fouetté manceau , tarte aux pommes reinette, poulet au pot, brochet nantais, rillettes de Tours, pâtisseries artisanales, etc. En effet, cuisinés dans le cadre de diners privatifs, ou pour des groupements professionnels : nos menus inventifs incluent des plateaux de fruits de mer frais, des salades composées et des légumes frais, bios, de saison.  Ainsi que de belles planches de charcuteries fines et nos nombreux fromages affinés AOC. Chaque plat étant soigneusement préparé avec des ingrédients haut de gamme récoltés/ fabriqués quelques heures plus tôt. 

Quels services d'accompagnement proposez-vous en option?

Notre traiteur intuitif vous apporte sur le site choisi ses divers services d'accompagnement à l'usage des tous petits, de vos bébés et même de vos animaux de compagnie. Nos professionnels formés vous proposent également des miniateliers culinaires ou des animations musicales ou ludiques, enjouées (DJ, karaoké, concours de danses à la mode, bal musette, etc) pour divertir vos invités.

Qu'en est-il de votre carte de boissons?

Expérimenté, notre sommelier vous fait déguster en mode continu, le jour J, sa sélection de grands crus et vins d'appellations contrôlées, en provenance des vignobles environnants. Ceci, pour de magnifiques accords mets gourmets/vins. Par ailleurs, sur votre demande, nos partenaires mixologues peuvent animer, eux aussi, vos cocktails partys, showcases, pool partys, cocktails dînatoires, événementiels professionnels, inaugurations ou vernissages, etc. Sur le site retenu, nos experts en flairs bartending hyper visuels et mémorables créent sur place et servent à vos invités de surprenants cocktails signatures autour de saveurs locales. Nos prestataires proposent aussi un assortiment varié de softs et mocktails haut-de-gamme, tout aussi délicieux et rafraichissants les uns que les autres. Demandez également nos smoothies signatures et tendance, nos digestifs et spiritueux. Ou encore notre carte de boissons chaudes et délicieuses.

DE LA TERRE À L'ASSIETTE, un traiteur polyvalent avec une éthique de développement durable pour sa région

Au quotidien, notre équipe effectue un approvisionnement 100% bio et local auprès de nos partenaires producteurs des départements limitrophes. Notre démarche écologique et bioéthique nous permettant de réduire réellement notre impact environnemental. De plus, nous valorisons de manière directe, durable et rentable les produits sains de notre terroir. Cela, grâce à un trajet en circuit court et maîtrisé des aliments bios. Du champ sans pesticides à votre assiette directement. Notre entreprise revendique aussi une démarche "zéro gaspi", en partenariat avec des associations locales de recyclages des restes de mets préparés, à échelle municipale. Bon à savoir : notre devis gratuit est établi en tenant compte notamment du nombre de convives, de la nature de votre événementiel ainsi que des prestations choisies.

Demandez nos autres services, à coût étudié  :

• Dépaysements gustatifs.
• Saveurs du monde (Caraïbes, DOM-TOM, Asie, Méditerranée, Orient, etc).
• Séances photos.
• Paniers gourmands surprise.
• Poissons de mers braisés.
• Barbecues géants.

A Saumur, pour vos buffets froids, notre équipe est formée pour garantir le respect des normes sanitaires les plus élevées, de jour ou de nuit. Réservez aujourd'hui.

Vous êtes les bienvenus au 8 Rue du Vigneau Linières Brigne, DOUÉ-EN-ANJOU (49700).

Pour nos clients résidant dans le 35, le 37, le  44, le 49, le 53, le 72, le 79, le 85 et le 96,  DE LA TERRE À L'ASSIETTE reste votre solution de référence de restauration collective haut de gamme, à budget adapté.

Formulez-nous, au choix, toutes vos attentes en matière de rassemblements gustatifs d'envergure, privatifs ou professionnels. Ceci, via notre formulaire de contact disponible en ligne.

Notre traiteur discute avec vous les moindres détails de votre prochain cocktail dinatoire, du lundi au samedi, entre 09H00 et 19H00. 

Nos traiteurs mariage sont également sur notre page Facebook. L'occasion rêvée de nous entretenir de notre futur cahier de charge pour votre cérémonie de réception inoubliable.

Ou alors, cliquez à cet effet sur l'onglet ''afficher le numéro'', également disponible sur notre site web.