Cocktail dinatoire à Saumur

A Saumur, à DE LA TERRE À L'ASSIETTE, nous installons une gamme complète de mobiliers designs et pratiques sur votre site prévu. Mange-debout, tables hautes, tréteaux, présentoirs réfrigérés, buffets/îlots centraux, etc. Pour votre cocktail dînatoire, nos équipements cosy chic sont tous ergonomiques et agencés afin de faciliter la circulation et le confort de vos guests. À noter aussi que nos mange-debout sont équipés de repose-pieds et d'un espace range-assiettes intégré. Notre équipe conçoit par ailleurs des éclairages d'ambiance tamisés et chaleureux à l'aide de spot lumineux, de luminaires, miniprojecteurs et lampes suspendues au design artistique. Nous créons ainsi une atmosphère feutrée et propice à la dégustation. Au menu gourmand : plats traditionnels chauds et froids, grillades, braisades, amuse-bouches, dips, charcuteries et fromages, cuissons à la broche, pâtisseries exquises du terroir, etc. Nos collaborateurs prévoient également des étiquettes pour indiquer les plats et les ingrédients et prévenir toute allergie alimentaire. Ainsi que la multiplication sur le site de zones de détentes hyper conviviales. Discutons, à présent, du menu à retenir pour votre jour J.

Les atouts de compter sur un personnel expérimenté et flexible pour votre évènement

Durant votre cocktail dînatoire, un protocole strict est suivi par nos collaborateurs, d'un bout à l'autre de la soirée gustative. Notre équipe vous garantit une batterie de mesures de sécurité alimentaires maximales. L'objectif étant d'assurer la satisfaction totale de vos invités de marque (prévoir 350 convives au maximum). Nous disposons par ailleurs de solutions adaptées en cas de commande ou d'annulation de réception professionnelle ou familiale à la toute dernière minute. Expérimentée, notre équipe prévoit aussi un traitement de faveur pour vos animaux de compagnie. Et vos tous-petits pourront savourer une large palette de plats sucrés et salées d'exception. Plus notre programme étendu de divertissements et d'animations sur-mesure pour enfants, pour les tenir constamment occupés, dans la bonne humeur. Gagnez ainsi en sérénité et en temps consacré à vos chers invités de marque.

Quelles garanties en matière de qualité des mets présentés ?

Nos chefs cuisiniers, soucieux de promouvoir les produits de la sous-région, sélectionnent constamment des produits d'exception pour créer des recettes originales et raffinées. Nous privilégions donc l'usage en cuisine de produits naturels de saison, produits ou transportés en circuit court, très tôt le matin de leur cuisson. À cet effet, nos chefs travaillent en synergie et en permanence avec des artisans et des producteurs locaux, bios et écolo-éthiques. Le jour du cocktail dinatoire, notre équipe utilisera une batterie conséquente de chambres froides mobiles, glacières, présentoirs réfrigérants, bacs de glace, réchauds, plaques et présentoirs-buffets chauffants à cloches. Cela, dans l'objectif de maintenir en permanence les saveurs gourmandes au menu à la meilleure température.

Pouvons-nous avoir une idée brève de vos menus ?

Bien sûr : voici pour vous quelques idées de délices à prévoir, pour un cocktail dinatoire. Comme saveurs sucrées, nos traiteurs-pâtissiers maison vous invitent à déguster nos portions généreuses de tartes locales, fouettés, minicakes, cupcakes, macarons, verrines de fruits, crêpes variées. (Donuts fourrés aux fruits, flans, panna cotta, mousses intenses en cacao, etc). Les amateurs de saveurs salées, eux, savoureront nos assiettes garnies de toasts au saumon fumé, minisandwichs, wraps, salaisons de sanglier, brochettes de viande ou dips croquants. En plus de nos quiches revisitées, de nos terrines, de nos divers rôtis, foies gras confits, choucroutes royales, boulettes de viandes ou de poissons, fruits de mer épicés, etc.

À DE LA TERRE À L'ASSIETTE : des assurances optimales sur l'emplacement choisi

Le saviez-vous ? Notre équipe mobile dispose de groupes électrogènes de grande capacité pouvant alimenter tous nos équipements électriques en cas de coupure éventuelle de courant. Nos générateurs silencieux et dernier cri démarrent automatiquement sur votre site, ainsi que nos chambres froides mobiles.  Lesquelles sont réglées pour fonctionner en continu, par la suite, sur batteries. Nous suivons aussi des procédures strictes d'hygiène à toutes les étapes, de la préparation jusqu'au service. Staff formé, matériels aux normes RGE et HACCP, contrôles renforcés des températures, traçabilité de produits assurée, etc.

Profitez, vous aussi, de nos autres compétences techniques au niveau local :

• Barbecues géants.
• Carte de smoothies et mocktails signature.
• Carte cocktails personnalisée.
• Brunchs thématiques.
• Célébrations familiales (anniversaires, baptêmes, etc).

A Saumur, notre traiteur spécialisé en cocktails dinatoires succulents et conviviaux certifie le bon déroulement de votre event sur-mesure. Appelez-nous.

Cliquez tout de suite sur l'onglet ''afficher le numéro'', disponible sur notre site web. Et nous vous orientons point par point, pour la réussite de vos projets.

Bon à savoir : notre entreprise peut être également contactée dans l'immédiat par le biais de notre formulaire de contact, disponible en ligne, via notre page web officielle.

Nos traiteurs vous écoutent et organisent chaque aspect de votre buffet froid, du lundi au samedi, entre 09H00 et 19H00. 

Nous sommes basés au 8 Rue du Vigneau Linières Brigne, DOUÉ-EN-ANJOU (49700).

Consultez une partie de notre portfolio via Facebook, en qualité de traiteurs mariage exceptionnels. 

Habitez-vous aux environs des communes de Villebernier, Souzay-Champigny, Varennes-sur-Loire, Turquant, Chouzé-sur-Loire, Candes-Saint-Martin, Fontevraud-L'Abbaye, Saint-Germain-sur-Vienne, Savigny-en-Véron, d'Avoine ou de Beaumont-Véron?

DE LA TERRE À L'ASSIETTE transporte à votre domicile nos chapiteaux de différentes tailles pour protéger vos invités des intempéries et créer un espace 100 % convivial et chaleureux.

Joignez-nous dès aujourd'hui.