Traiteur mariage à Cholets

Le saviez-vous ? À Cholet, DE LA TERRE À L'ASSIETTE, traiteur mariage intuitif, travaille en étroite collaboration avec plusieurs vignobles réputés de la région. Lesquels produisent nos fameux vins d'appellation d'Anjou selon un cahier des charges exigeant. Expérimenté et à l'écoute de vos invités de marque, notre sommelier leur fera par ailleurs découvrir ses fameux crus d'exception et de surprenants accords mets/vins AOC, le jour de votre réception de mariage. Nous sélectionnons, dans cette optique, les meilleures cuvées pour des dégustations œnologiques d'anthologie, au jour J.  Les plus grands classiques de la cuisine traditionnelle angevine étant sublimés par nos accords mets/vins inédits, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Découvrez, à cette occasion unique, notre passion des grands crus locaux autour des meilleurs produits bios, frais et de saison du riche pays angevin. Et levons le verre à la santé des nouveaux mariés.

Une logistique fluide et efficace pour un déroulement réussi de votre célébration

En notre qualité de traiteur mariage, notre staff dispose d'un véritable savoir-faire logistique. Sur le site choisi, nous assurons un service irréprochable grâce à une organisation soigneusement millimétrée, en amont. Les zones de dressage des buffets étant dimensionnées pour fluidifier la circulation des invités de marque, (350 personnes au maximum, en principe).  Notre équipe veille également à respecter et à faire respecter intégralement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. À l'intérieur comme aux abords directs de votre emplacement festif.

DE LA TERRE À L'ASSIETTE : un engagement sincère, au quotidien, pour la lutte anti-gaspillage alimentaire 

Sur votre emplacement de réception de mariage, nous optimisons rigoureusement les grammages par convive, pour limiter les surplus de nourriture préparée. Toute la chaîne d'approvisionnement ayant été pensée dans ce sens en amont, en synergie avec nos commanditaires. Les éventuels restes de plats préparés sont soit remis à nos clients. Ou soit redistribués, avec leur accord, à des associations caritatives locales. Nous formons aussi journellement nos équipes aux différentes bonnes pratiques vertueuses. Un protocole complet de gestion des biodéchets a ainsi été mis en place au sein de notre service traiteur.

Tirez parti aujourd'hui de nos autres services de restauration en option :

• Jeux de société.
• Plats des quatre coins du monde.
• Rôtisseries au feu de bois naturel (grillades, barbecues-grills, marinades, etc).
• Prestation DJ et karaoké live, etc.
• Paniers gourmands.
• Cuissons savoureuses à la broche.
• Pièce montée de mariage
• Petits-déjeuners, brunchs, lunchs.
• Prestation orchestre live.
• Spectacles vivants, shows culturels.

À  Cholets, avec notre traiteur mariage :  épatez vos invités de marque avec nos créations marquantes et personnalisées. Découvrez l'excellence culinaire du terroir.  

Cliquez à cet effet sur l'onglet ''afficher le numéro'' disponible sur le site web. Et entretenez-nous, par exemple, de vos contraintes de budget pour votre grand projet gustatif.

Ou encore, contactez dans l'immédiat nos traiteurs très réactifs, via notre page Facebook.

Notre service de restauration officie au 8 Rue du Vigneau Linières Brigne, DOUÉ-EN-ANJOU (49700).

N'hésitez pas, au choix, à nous parler de votre projet de rassemblement gustatif par le biais de notre formulaire de contact, à remplir sur la page web.

Pour toutes nos interventions dans les communes de La Sèguinière, La Romagne, Boussay, Torfou, Le Longeron, Tiffauges, La Bruffière, Treize-Septiers, de Montaigu ou de La Guyonnière, DE LA TERRE À L'ASSIETTE sélectionne pour vous les plus grands vins d'appellation contrôlée d'Anjou.     

Nous planifions aussi avec vous le contenu inédit de vos cocktails dinatoires ou buffets froids, du lundi au samedi, entre 09H00 et 19H00. 

Quelques FAQ posées à notre équipe :

Q :  Comment gérez-vous l'approche écologique dans vos services ?

R : Notre staff est engagé dans une démarche écoresponsable, à travers plusieurs initiatives. En effet, notre équipe met en œuvre des pratiques anti-gaspillage en minimisant les déchets alimentaires. Et favorise le recyclage et la réutilisation des produits et des matériaux utilisés durant votre célébration. De plus, tous nos déplacements sont rigoureusement effectués en véhicules utilitaires non polluants.

Q : Qu'avez-vous prévu pour les allergies et les régimes alimentaires spécifiques ?

R : Nous proposons des plats et des bars personnalisables pour répondre à vos besoins spécifiques. Que vos convives soient végétaliens, végétariens, intolérants au gluten, allergiques aux noix ou suivant un régime halal ou casher, nous avons une solution gourmande et adaptée, disponible sur le site de réception.

Q : Êtes-vous experts en cuissons à la broche et rôtissoires ?

R: En effet, notre équipe d'experts vous propose sur le site choisi une large gamme de viandes, gibiers et poissons ultra-frais, cuits à la perfection à l'ancienne, au feu de bois vif. Nos rôtis cuits à la broche sont tous accompagnés de délicieuses sauces, marinades et garnitures maison.